19 novembre 2013
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Ses origines
Originaire d'Asie centrale, on compte plusieurs variétés d'ail aujourd'hui, caractérisées par leur couleur : blanc, rose ou violet.
Ses vertus
Riche en antioxydants, l'ail fait baisser la tension artérielle et aide à prévenir l'apparition des cancers et des maladies cardiovasculaires.
Son utliisation
Il est préconisé de le consommer cru ou cuit, haché ou écrasé en cas de rhume ou de trouble digestif. Aprés macération, il permet de combattre les verrues.
22 octobre 2013
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Ses origines
La Cardamome est une plante herbacée, originaire de l'Inde, dont on extrait une épice au parfum très fort.
Ses vertus
Appréciée en cuisine, la Cardamome est tonique et antiseptique, elle facilite la résolution des troubles digestifs.
Son utliisation
En infusion ou décoction, elle permet de purifier l'haleine, de soulager les maux d'estomac et de traiter les infections dentaires.
15 octobre 2013
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Ses origines
Bouton de fleur du giroflier, arbre originaire de l'archipel indonésien, le clou de girofle était utilisé par les Grecs et les Romains.
Ses vertus
Le clou de girofle est connu pour ses propriétés antiseptiques et anesthésiques.
Son utliisation
En cas de douleur dentaire, il est conseillé de le mastiquer ou de l'appliquer en huile essentielle sur un coton-tige. Le clou de girofle, préparé en infusion, permet aussi de lutter contre les troubles digestifs. On peut enfin l'utiliser pour cicatriser une plaie ou une blessure.
30 septembre 2013
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Ses origines
Cette belle fleur d'un ton jaune orangé, cultivée notamment en Europe, est aussi appelée "souci des jardins".
Ses vertus
Elle possède des propriétés antalgiques, anti-inflammatoires, antiseptiques et cicatrisantes.
Son utliisation
En cosmétique, elle est recommandée pour soigner les rougeurs et les irritations de l'épiderme, surtout chez les bébés. Elle apaise également la peau après les coups de soleil.
17 septembre 2013
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Ses origines
Issue du bassin méditerranéeen, ce légume est cultivé depuis plus de 4 000 ans. On en trouve dans le nord de la France.
Ses vertus
Riche en antioxydants, le choux rouge a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il a aussi une forte teneur en vitamines.
Son utliisation
Son jus facilite le transit intestinal. Le choux rouge est également conseillé en cas de régime alimentaire.
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